+500 Memecik Natives Olivenöl Extra mit hohem Oleokantalgehalt
Verkostungsnotizen: Frische Tomate und mediterrane Blumen
- Olivensorte: Memecik
- Erntezeit (Produktionsdatum): 9/11/2023
- Kaltgepresstes, dehydriertes, früh geerntetes natives Olivenöl extra.
- Ein einzigartiges Olivenölerlebnis mit intensivem Aroma und brennenden Phenolen.
- 2023 / 2024 Erntesaison
- Einzelner Garten
- Empfohlener Verwendungszweck: Roher Verzehr
- Unsere Öle werden in mit Stickstoff gefüllten Chromtanks in einer akklimatisierten Umgebung gelagert, um den Kontakt mit Sauerstoff und Licht zu vermeiden, und auf Bestellung in Flaschen abgefüllt.
- Während der Produktionsphase kommen die Oliven nur während der Waschphase mit Wasser in Berührung, während des Aufbrechens und der nachfolgenden Phasen kommen die Oliven nie mit Wasser in Berührung.
Nährwertangaben
Oleokantal (mg/kg)
519
Bestimmung des Gehalts an freier Fettsäure (% (Ölsäuretyp))
0,4
Bestimmung der Peroxidzahl (meq aktiver Sauerstoff/kg Öl)
4,9
-
pro 100 g
Energie
845 kcal
Öl insgesamt
100 g
Gesättigtes Fett
14 g
Ungesättigtes Fett
86 g
Einfach Ungesättigt
73 g
Mehrfach ungesättigt
13 g
Cholesterin
0 g
Natrium
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g